職場達人－珍愛葡萄酒藝術公司創辦人 翁曉蕾深耕教育 推廣葡萄酒文化

中環董事長翁明顯愛紅酒、懂酒，樂於分享眾所皆知，從小耳濡目染之下，翁明顯女兒翁曉蕾（Sherry）也愛上了紅酒愉快的氛圍，更成為了專業的國際品酒師，是台灣最年輕取得代表亞洲參加國際級葡萄酒賽事的評審。近年還和多家餐飲學校及餐廳合作，推廣深厚廣博的葡萄酒文化。

翁曉蕾透露，小時候常常看到爸爸跟朋友一起吃飯、分享葡萄酒，即使是只珍藏一瓶的美酒都會大方拿出來品嘗，對葡萄酒印象就是帶給大家快樂和幸福。因為接觸得早，小時候的遊戲是爸爸的葡萄酒突襲考試，背出五大酒莊等，大學時去了法國波爾多ESC商管學校當交換學生（現已正式更名KEDGE，是法國非常知名的葡萄酒學校），認識很多來自法國各地的朋友，一起念書的同學，很多是為了經營家族酒莊，特別去學習行銷管理。

因為有很多機會沉浸在葡萄酒文化，且周圍朋友都熱愛紅酒，形成很多共鳴，對於葡萄酒以及背後的歷史、人文有了更深的好奇心。聽別人講天氣、釀造、品嘗、收藏，似乎都是一知半解，所以決定找專業的課程、更有效率地去了解葡萄酒的知識和文化。葡萄酒及烈酒教育基金會（WSET）提供葡萄酒及烈酒的教育及資格認證，翁曉蕾說，WSET打開了葡萄酒學習殿堂的大門，可以在短時間內，有系統地獲得知識、品飲技巧，也是愛好者很好的學習管道，在全球也被視為檢驗葡萄酒及烈酒知識水準的國際化標準，翁曉蕾在2013年時念完四級課程，是當時台灣少數擁有認證資格的品酒師。

因為熱愛葡萄酒，翁曉蕾現在與團隊共同教學WSET課程，並繼續深造「Master of Wine」頭銜，由英國的葡萄酒大師協會（The Institute of Master of Wine）頒發的專業認證，被認為是葡萄酒界最高標準與等級，全球目前只有300多位葡萄酒大師。除了想挑戰自我，翁曉蕾說，Master of Wine是一個多元平台，能在一年一次的聚會中，與世界上最頂尖的品酒師、行業內的翹楚交流各地最新的資訊。

翁曉蕾最喜歡葡萄酒的原因是，葡萄酒就像是一個溝通橋梁，可以透過葡萄酒認識了更多國家。而近年希望延伸觸角，讓葡萄酒在台灣餐飲業展現更多層次和風貌，因此和輔大、嘉南、弘光、景文等餐飲學校合作、親自授課，栽培台灣新星，並打造一個年輕人的舞台，讓更多年輕人透過葡萄酒認識這個世界。同時，也扮演橋梁的角色跟國外的商會合作，增加台灣葡萄酒文化的多元性。

愛酒也愛茶的翁曉蕾，還搖身一變成為了文青作家。翁曉蕾透露，目前正在撰寫一本結合茶跟酒的書，茶、咖啡、酒，背後都有深厚的文化脈絡，台灣的茶文化深遠又多變，希望結合葡萄酒專業知識，能用不同的國際視角表達台灣的飲食文化，新書預定在今年年底、明年初出版。（禁止酒駕，飲酒請勿過量）

達人小檔案

現 職：珍愛葡萄酒藝術公司創辦人

學　　歷：1.英國WSET Level 4 Diploma　　　　　　　　　　　　　　2.英國Durham University Business School碩士　　　　　3.法國波爾多(ESC)葡萄酒學校交換學生

經　　歷：1.英國WSET國際認證課程授權指定講師　　　　　　　　　　2.法國波爾多葡萄酒學院C.I.V.B.講師　　　　　　　　　　3.英國IWSC、法國波爾多與羅亞爾河產區、香港　　　　　　　　Cathay Pacific Awards等國際競賽評審　　　　　　 4.著有《世界葡萄酒明日之星：中國絲路葡萄酒文化之旅》一書，並獲2014年國際美食獎

興　　趣：無限好奇心，在葡萄酒的世界裡體驗人生

達人座右銘

人生的願望有很多個，你總能實現一個