用鑄鐵手沖咖啡壺談《療心咖啡館》

作家吳若權說：「年過50，心情歸零，開始向咖啡學習人生道理，咖啡是很有靈性的飲品。」日前他發表第112部作品《療心咖啡館》新書，並在大古鐵器發表全球首創的「鑄鐵手沖壺」記者會上，現場以鑄鐵手沖壺沖咖啡，大古鐵粉與吳作家書迷進行一場手沖咖啡的身心靈療癒。

吳作家表示，好的水質、萃取方式、流速、咖啡烘培法等都會影響手沖咖啡的滋味。其中的水質是影響咖啡風味的要素之一，用大古鑄鐵壺煮水來沖咖啡，不僅揮發水中氯氣的效率比一般煮水壺快速、完全，口感媲美山泉水的甘甜，更使咖啡的甘醇更加顯現，而且還能補充鐵質。他還說：早上起床用大古鑄鐵手沖壺，為自己沖一杯咖啡是很棒的修行，咖啡從種子到杯子的過程，就像是杯測人生風味。

吳若權得知大古鐵器創辦人林允進為了改善老婆的健康，七年前用高科技技術鑄造鑄鐵鍋及鑄鐵壺，並且有許多民眾也透過鐵壺煮水喝，吃鑄鐵鍋料理進而提升身體健康與家人親密關係，讓他感到欽佩，並且邀請他到電台節目傳達健康新知與秘訣。

大古鐵器邀請冠軍咖啡師來評鑑，SCA＆CQI咖啡品質鑑定師田承右指出，鑄鐵的咖啡手沖壺相較於一般不鏽鋼壺、銅壺，在風味、香氣、醇厚、酸值、餘韻等表現上更勝一籌，大古鑄鐵壺的材質特性更能表現咖啡層次感及風味，完整展現咖啡迷人之處。

「鑄鐵手沖壺」溫潤的鑄鐵壺身加上木質手把，小巧立體的錐形壺鈕，拿取方便不燙手，讓許多喜愛手沖咖啡的朋友相當驚豔，大古鐵器也推出限量優惠組。

現在購買經典鑄鐵手沖壺組，限量188組，內含經典鑄鐵手沖壺、吳若權新書《療心咖啡館》、尊爵咖啡濾杯壺組，原價10,020元，限量優惠價8,000元，全台大古鐵器的專櫃門市熱賣中。