竹市東大臭豆腐公家機關的最愛

新竹市東大路1段路邊的「東大臭豆腐」，開業雖然僅4年，但因口味好，母女檔作生意為人又親切，跟顧客常能成好友，加上緊臨市政府、警察局等機關，成了附近公家單位最愛的小吃之一，現若沒預約，常沒位子可坐，想吃手腳可不能慢。

東大臭豆腐是顧客口中叫咪姐的老闆娘與女兒共同經營，咪姐2、30年前原本從事成衣加工業，後因大陸崛起以低工資取代台灣成為新的成衣加工王國，咪姐只好收掉工廠，到大陸擔任成衣大廠的廠長。

幾年前，咪姐身體累出病來，因此回台灣休養，4年前為生活，但又無法做太過勞累的工作，因此與女兒決定經營小成本且簡單的臭豆腐小吃，並找到自己可完全信任，並以全蔬菜醃製發酵的臭豆腐來源，加上自己每隔3天就做1次的台灣口味泡菜，就這樣開始賣起臭豆腐。

由於，東大臭豆腐口味佳，配上泡菜酸甜爽脆，一推出就極獲好評，加上咪姐本身也曾開過小吃店，本來就有1手好廚藝，登門吃臭豆腐並喜歡喝兩杯的老顧客都會問咪姐有無其它下酒菜。

咪姐此時就會視冰箱有何材料，馬上變出無菜單的下酒料理，加上讓老饕豎起大姆指說讚的各式雞湯，讓臭豆腐店生意是越來越好，目前還接受預約辦桌菜。

此外，綽號「2046」的咪姐女兒更是無師自通的炒的一手好椒麻醬，她曾送歌手張震嶽1瓶試吃，張震嶽吃過馬上就在臉書為她打廣告，可見口味獲肯定，愛吃辣的朋友可點1道店內招牌的特製乾麵，上頭淋上2046的招牌椒麻醬，保證一試成主顧。

地址：新竹市東大路1段171號。

電話：03-5313506

營業時間：14:30-21:30